C1 : trình bày giá trị dinh dưỡng của các nhốm thức ăn c2 : những lưu ý khi chế biến món ănc3: có những phương pháp chế biến tp nào?c4 : phân chia số bữa ăn trong ngày như thế nào?c5 nguyên tắc tổ chứ...

#Ngữ văn lớp 6

0

NH

nguyen huu xuan ngoc

16 tháng 4 2016

Theo em, để xây dựng thực đơn cần dựa vào những nguyên tắc nào?

Cách phân chia số bữa ăn trong ngày?

Để bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn cần lưu ý điều gì?

#Mẫu giáo

1

NN

nguyen ngoc minh thy

16 tháng 4 2016

- Có 3 nguyên tắc:

+ Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

+ Thực đơn có đủ các loại món chính theo cơ cấu của bữa ăn.

+ Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.

- Các bữa ăn trong ngày được phân chia như sau:

+ Khoảng cách giữa các giữa ăn là từ 4 đến 5 giờ.

+ Bữa sáng: ăn vừa phải, ăn đủ năng lượng.

+ Bữa trưa: ăn nhanh, ăn đủ chất.

+ Bữa tối: tăng khối lượng các món ngon lành, bổ sung rau, củ, quả.

- Để bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn cần lưu ý:

+ Cho thức ăn vào luộc hay nấu khi nước sôi.

+ Khi nấu tránh khuấy nhiều.

+ Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần.

+ Không nên dùng gạo xát quá trắng hoặc vo gạo kĩ khi nấu cơm.

+ Không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ mất vitamin B1.

TD

Trần Đức Duy

16 tháng 4 2021

4/ Em hãy cho biết các biện pháp bảo quản thực phẩm để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến?

5/ Thế nào là bữa ăn hợp lý? Bữa ăn thường ngày gồm mấy món chính? Nêu tên các món?

6/ Những nguyên tắc để tổ chức bữa ăn hợp lý?

Học sinh làm bài dựa trên các câu hỏi gợi ý sau:1. Bữa ăn dinh dưỡng hợp lý có những yêu cầu gì?2. Món ăn kèm trong bữa cơm gia đình thường là những món gì?3. Bữa ăn dinh dưỡng của gia đình em gồm những món ăn nào?4. Món ăn chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt mà em dự định trình bày là món ăn gì?5. Trình bày nguyên liệu và yêu cầu kĩ thuật của món ăn...

4

T

꧁Ŧą∂ღℓ๏νëღ₤ąρเй꧂

16 tháng 4 2021

Câu 4:

* Biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong quá trình sơ chế: - Thịt bò, cá tươi: không ngâm rửa sau khi cắt, thái vì vitamin và chất khoáng dễ bị mất đi. Không để ruồi bọ bâu vào sẽ bị nhiễm trùng, biến chất.

- Rau cải: rửa thật sạch; cắt thái sau khi rửa, chế biến ngay; không để rau khô héo; củ, quả ăn sống, trái cây: trước khi ăn mới gọt vỏ.

- Cà chua, lê, táo: Trước khi ăn mới gọt vỏ.

Đúng(2)

T

꧁Ŧą∂ღℓ๏νëღ₤ąρเй꧂

16 tháng 4 2021

Câu 5:

* Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là:

- Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng

- Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn
Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần:
- Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống của gia đình
- Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng bằng cấp:
+ Chế biến hợp khẩu vị
+ Bàn ăn và bát đũa phải sạch
+ Bày món ăn đẹp, hấp dẫn
+ Tinh thần sảng khoái, vui vẻ

*Bữa ăn thường ngày gồm 3 món chính :

- Cơm

- Thịt

-Rau

Đúng(2)

H

hưng

10 tháng 12 2021

1

H

hưng

10 tháng 12 2021

anh chị bạn ơi giúp em với ạ

C1:Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? C2: Để hạn chế sự hao hụt mất chất dinh dưỡng khi chế biến cần lưu ý điều gì? C3:Để tổ chức bữa ăn hợp lí ta cần phải thực hiện những nguyên tắc nào? C4:Muốn tổ chức bữa chu đáo ta cần phải thực hiện theo quy trình nào? C5:hãy kể tên các loại thu nhập của gia...

LT

Lâm Thị Bích

11 tháng 4 2017

2

HT

Hàn Thất Lục

9 tháng 5 2017

Câu 1: Vì thực phẩm chế biến trong thời gian dài sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng.

+ Đun nấu lâu sẽ bị mất nhiều sinh tố tan trong nước như sinh tố C, sinh tố nhóm B và PP.

+ Rán lâu sẽ bị mất nhiều sinh tố, nhất là sinh tố tan trong chất béo như sinh tố A, D, E, K.

Câu 2:

+ Cho thức ăn vào luộc hay nấu khi nước sôi.

+ Khi nấu tránh khuấy nhiều.

+ Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần.

+ Không nên dùng gạo xát quá trắng hoặc vo gạo kĩ khi nấu cơm.

+ Không nên chắt bỏ nước cơm vì sẽ mất Vitamin B₁.

HT

Hàn Thất Lục

9 tháng 5 2017

Câu 4:

- Xây dựng thực đơn.

- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn.

- Chế biến món ăn.

- Bày bàn và thu dọn món ăn sau khi ăn.

Câu 3:

- Nhu cầu các thành viên trong gia đình.

- Điều kiện tài chính.

- Sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm cho phù hợp.

- Sự thay đổi món ăn và hình thức trình bày.

Câu 5: Cái này thì tùy nhà cậu.

Còn nhà mình thì:

- Tiền lương, tiền thưởng.

- Tiền bán sản phẩm.

- Tiền lãi tiết kiệm.

- Tiền làm ngoài giờ.

C1 những thức ăn bằng hạt ngươi ta dùng pp nào để chế biếnC2 chình bày phương pháp vật nuôi cái sinh sảnC3 vai trò của chuồng nuôi trong chăn nuôi? Vai trò quan trọng nhất là gìC4 nêu 1 số phương pháp chế biến thức ăn giàu proteinC5 chối phối là gìC6 nêu điểm cần lưu ý khi dùng vắc xin cho vật nuôicần...

BA

Bùi Anh Tuấn

30 tháng 4 2019

#Ngữ văn lớp 7

0

P

Phương_Ly

21 tháng 4 2019

C1: Thế nào là sự sinhh trưởng và phát dục ở vật nuôi? cho VD?

C2: Tại sao phải chế biến và dư tru thức ăn cho vật nuôi?

C3: Nêu nguyên nhân sinh ra bệnh ơ vật nuôi?

C4: Nêu cách phòng bệnh ,trị bệnh cho vật nuôi?

C5: Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vs?

C6: Kể tên các phương pháp chế biến thuWc ăn vậT nuôi?Lấy vd từng phương pháp?

#Ngữ văn lớp 7

2

TC

_____Teexu_____ Cosplayerr

21 tháng 4 2019

c1 : Sự sinh trưởng là sự tăng lên về kích thước, khối lượng của các bộ phận trong cơ thể. vd: con bò tăng cân nặng lên 2kg
- Sự phát dục là sự thay đổi về chất của các bộ phân trong cơ thể. vd gà mái bắt đầu đẻ trứng.

c2 : Chế biến thức ăn:
+ Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hoá.
+ Giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.
+ Loại trừ chất độc hại.
- Dự trữ thức ăn:
+ Giữ cho thức ăn lâu bị hỏng.
+ Luôn có đủ thức ăn cho vật nuôi.

c3 : Có 2 nguyên nhân gây bệnh: -Nguyên nhân bên trong là những yếu tố di truyền
Ví dụ : Bệnh bạch tạng, dị tật bẩm sinh-Nguyên nhân bên ngoài liên quan đến:
+ Môi trường sống + Hóa học + Cơ học + Sinh học+ Lý học
Bệnh di truyền
Ví dụ: Bệnh bạch tạng ở vật nuôi
Bị tai nạn chấn thương dẫn đến sai khóp chân sau.
Giá rét có thể làm chết cả gia súc lớn
Thức ăn có độc tố cũng có thể làm vật nuôi chết.
Ví dụ: mầm khoai tây, máng ăn không vệ sinh
Kí sinh trùng đường ruột
Bệnh lở mồm long móng do virus gây ra
Bệnh tụ huyết trùng ở gà gây ra bởi vi khuẩn
Buồng trứng xung huyết
Đàn gà bị nhiễm bệnh
Bệnh thương hàn do vi khuẩn gây ra

c4 :

- Chăm sóc chu đáo cho từng loại vật nuôi
- Tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin.
- Cho vật nuôi ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng
- Vệ sinh môi trường sạch sẽ ( thức ăn, nước uống, chuồng trại)
- Báo ngay cho cán bộ thú y đến khám và điều trị khi có triệu chứng bệnh, dịch bệnh ở vật nuôi.
- Cách ly vật nuôi bị bệnh với vật nuôi khỏe.

c5 : - Nhiệt độ thích hợp (ấm về mùa đông, mát về mùa hè)

- Độ ẩm trong chuồng 60-75%

- Độ thông thoáng tốt

- Độ chiếu sáng thích hợp từng vật nuôi

- Ít khí độc.

* Hướng chuồng: chọn hướng Nam hoặc Đông Nam

c6 :

Gia đình em đã áp dụng những phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi như:

- Cắt ngắn.

Vd: Rau xanh

- Nghiền nhỏ.

Vd: Mì

- Phơi khô

Vd: Bắp hạt, các loại đậu,...

- Nấu chín

P

Phương_Ly

21 tháng 4 2019

Cảm ơn bạn nha

Câu 9. Chỉ ra những phương pháp thường sử dụng để chế biến món ăn? Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào đế đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?Câu 10. Em hãy chia các loại thực phẩm sau đây theo nhóm thực phấm: cá thu, tôm sú, gà, cam, bưởi, rau muống, gạo. khoai, sắn? Trong các chất dinh dường sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng...

N

nglan

19 tháng 12 2021

1

N

nglan

20 tháng 12 2021

Giúp mình với,mình cần gấp!!!

ML

Minh Lệ

31 tháng 1 2023

- Đại diện các nhóm chia sẻ:

+ Tên món ăn sẽ chế biến

+ Vì sao lại chọn chế biến món ăn này?

+ Đã chuẩn bị những dụng cụ, nguyên vật liệu nào để chế biến món ăn?

+ Cách thức chế biến món ăn

+ Thành phẩm.

- Phân công khu vực chế biến món ăn cho các nhóm.

#Chưa xác định lớp 6

2

QT

Quoc Tran Anh Le

Giáo viên

19 tháng 11 2023

- Tên món ăn sẽ chế biến: Nem rán

- Vì sao lại chọn món ăn này: Đây là món ăn truyền thống, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt

- Chuẩn bị những dụng cụ lao động, nguyên liệu nào để chế biến món ăn là: Thịt lợn băm, tôm nõn, cà rốt, hành tây, giá, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, các gia vị khác...

- Cách thức chế biến món ăn: Xay nhuyễn hỗn hợp, nêm gia vị, cuộn nem và rán

- Thành phẩm: Nem đã rán thơm ngon có thể ăn cùng bún, cơm, rau sống,...

QT

Quoc Tran Anh Le

Giáo viên

19 tháng 11 2023

Phân chia khu vực cho các nhóm.

BT

Bùi Thiên Nhật Minh 2k10

18 tháng 12 2021

Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yêu cầu nào?

A.

Không có nguyên tắc nào cả .

B.

Phân chia số bữa ăn hợp lí .

C.

Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí .

D.

A.à B.ều đúng .

Các bạn giúp minh nha. Thanks!